lunes, 7 de octubre de 2013

cupcakes de nutella!!!rica nutella!!!



Y entonces llegaron ellos!!!y si no lo pude evitar...amor a una nueva receta de cupcakes...


...y como no, amor incondicional, que se une a mi amor a la nutella, más cupcake...hummmmm

de vicio......nutella....y rellenas de claro como no va a ser...de chocolate!!!jejeje..lo sé no tengo perdón...


es que miralos!!!dicen: comemé!!!dame una chascadita!!!jejeje



valeeee...les paso la receta, de nuevo de adaptada de ese peazo`libro de Alma Obregon, "objetivo cupcake perfecto" (web)

CUPCAKES DE NUTELLA!!!!!

  • Masa magdalena:
* 115 mantequilla sin sal.
* 210 gr de azúcar blanco.
* 3 huevos.
* 180gr de harina.
* 40 gr de cacao en polvo sin azúcar(tipo valor)
* 1 y 1/2 cucharadita de levadura.
* 120 cc de leche desnatada.
* 1 cucharadita de esencia de vainilla.

  • Para la buttercream:
*250 gr mantequilla sin azúcar.
* 250 gr de azúcar glasé.
* 2 cucharadas de leche desnatada.
* 150gr de nutella.

-PREPARACIÓN:

Se tamiza la harina con el cacao y levadura, se reserva. Se precalienta nuestro horno, y se pone en molde de cupcake las capsulitas, yo esta vez de cuadraditos.
Batimos el azúcar con la mantequilla en pomada, hasta que se integre y quede cremoso, luego vamos añadiendo los huevos, uno a uno, batiendo.
Añadimos la mitad de la mezcla de harina, batimos, ponemos la leche con la esencia de vainilla, luego el resto de la harina y batimos hasta perfecta integración.
Horneamos, hasta que la prueba del palillo salga limpio, dejamos unos minutillos en moldes y retiramos para resto de enfriado en rejilla.
Descorazonamos nuestros cupcakes(aunque suene cruel) y los rellenamos de sirope de chocolate..ñam...

PARA LA BUTTERCREAM:

Batimos mantequilla con azúcar glass tamizada, como 5 minutos, le añadimos la leche, seguimos batiendo, por útimo incorporamos nuestra rica nutella y batimos un rato más, cuanto más batimos, más consistente la crema.


como ven encima de la crema, le he puesto una linda mariposita de fondant rosa, cómo no...muy recuqui... ;)  y azúcar coloreada de rosa....


los llevé a casa de unos amigos...les encantaron y me decían que al día siguiente mucho mejor, de la nevera, fríos...así que ustedes decidan!!!
Chaooo...besos mil!!!   :D


3 comentarios:

  1. Ahora de Nutela ... aahhh por favor!!!! Que pinta tienen.
    Como siempre muy divertido tu blog y muy chulas las fotos.
    Felicidades
    Parecen sencillas como tú lo explicas, pero no sé, abrá que intentarlo.
    Saludos, Elenita cuídate
    Chaooooooo
    B.

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