lunes, 27 de enero de 2014

Strauben o Funnel Cake...yo las rebauticé "tortitas rebujato" :)



Bueno, uno de esas tardes, de mal tiempo, frío....que uno se pone a buscar por la red..y de repente me topo con este postre, su origen es austriaco, aunque también se pueden ver en puestos americanos..



..pero lo que me pasó al ver los ingredientes, me dije, anda!!si se hacen igual que las tortitas que ha hecho mi madre toooda la vida, la diferencia es que en esta receta se le añade licorcito, yo opté por amaretto, que me encanta y que se vierte al sartén, con un biberón de cocina, y mi madre lo vierte con una cuchara...pero sabe igual de rico!!!




...y lo mejor de todo, hiper fáciles!!!así que a animarse...porque para merienda, desayuno, cualquier momento picoteo.....perfecto...



Se suelen acompañar de mermelada, chocolate derretido...dulce de leche...aunque yo opté por sólo azúcar glasé...




les cuento los ingredientes, que encontraran siempre en casa...


STRAUBEN O FUNNEL CAKE

INGREDIENTES:

*225 gr. de harina.
*30 gr. de azúcar glasé.
*1 huevo.

*330 ml. de leche.
*1 cdta. de levadura en polvo.
*2 cdta. de vainilla líquida.
*1 cdta. de licor (yo usé amaretto)

*un pizca de sal.

*Aceite de girasol para freír.

*Azúcar glasé para espolvorear.

ELABORACIÓN:

Uff...súper difícil...jajajaja, mezclar todo, batirlo con la batidora..meterlo en un biberón de cocina que se compra en cualquier sitio de cosas de casa, se calienta el aceite, y se chorretea la masa haciendo circulo y rellenando a placer, a rebujato, moolaaa....
Se saca a papel absorvente de cocina, para quitar extra de aceite, se espolvorea con azúcar glasé y a disfrutarrrr.....merienda!!!ñammm....


disfruten!!! 

miércoles, 15 de enero de 2014

Brownies...una palabra que encierra el placer del chocolateee...hummmm



Brownies, me hace gracia esta palabra, que se traduce al español, como "marroncito" jeje...y lo que conlleva, un pastelito de chocolate, exquisitooooooo......y lo mejor fácil de hacer.. :)


Cuenta la leyenda que surgió esta ricura gracias a un accidente.....maravilloso accidente.....



parece ser, que a un pastelero al hacer un bizcocho de chocolate, se le olvidó la levadura...y este fue el resultado un bizcochito delicioso, para tomar con leche...con café...sólo...vamos!!que de cualquier manera está... de muerte lenta...




la verdad..es que es la primera vez que lo hago...y me ha quedado muy rico...



con una textura jugosa y con sus tropezones de nueces...ñammm




la receta la adapté de food-and-cook by trotamundos, un blog maravilloso, con unas fotos increíbles que recomiendo que visiten...





eah!pues ahí va la receta...


BROWNIE INCREÍBLE

INGREDIENTES:

* 226 gr. de chocolate (usé chocolate nestlé de postres)
*90 gr. de mantequilla
*3 huevos
* 90 grs.azúcar
*pizquita  de sal
*1 cdta. de extracto de vainilla
*70 grs. harina
*nueces troceadas al gusto(u otro fruto seco que les guste...)

ELABORACIÓN:

Se mezcla la mantequilla y el chocolate troceado, en un cazo, se pone a fuego medio, hasta que se disuelva todo bien, y se integre.
Luego batimos los huevos con el azúcar, con nuestra batidora o a mano, una vez hecho esto, le añadimos la vainilla y la sal, batimos nuevamente, añadimos la vainilla y el chocolate, continuamos batiendo dos minutillos más,ponemos la harina, batimos de nuevo y ya sólo nos queda añadir nuestras nueces  mezclar bien con espátula, y ya hemos terminado la masa, la extendemos sobre un molde rectangular forrado con papel de hornear y horneamos a 170º, 20 min. o hasta que la prueba del palillo nos diga que está listo...y a gozarrr.....




..anímense a hacerlo: rico, rico y fácil, fácil... besos millllll   :*